Testbericht zum Solo Stove Pi Prime: Ein erschwinglicher Pizzaofen für Anfänger

Jul 02, 2023

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Ein elegantes Äußeres und die einfache Möglichkeit, mit Propan zu kochen, helfen Ihnen, sich auf den Spaß zu konzentrieren.

Pizzaöfen für den Heimgebrauch gibt es in vielen Formen und Größen. Sie können mit Holz, Gas, Kohle oder Strom kochen und ein paar Hundert Dollar für ein tragbares Gerät oder Tausende für ein echtes Backstein-Mauerwerk im Hinterhof ausgeben. Es kann einschüchternd sein. Genau deshalb liegen einfache, tragbare Backöfen voll im Trend. Und eine der minimalistischsten und erschwinglichsten Optionen ist der Pi Prime, der neue gasbetriebene Einstiegsofen von Solo Stove.

Solo Stove ist vor allem für seine runden Feuerstellen aus Stahl bekannt. Als wären sie Erweiterungen dieser Produkte in ihrer sozialen und feurigen Natur sowie ihrer schlanken Ästhetik (und im Fall ihres Pi Fire buchstäblich eine physische Erweiterung), stieg die Marke anschließend in das Pizzaofen-Spiel ein. Sein bisheriges Flaggschiff war der Pi, der wahlweise mit Gas oder Holzpellets kochen kann.

Der Pi Prime ist jedoch einfacher und bietet nur Propangaskochen. Dies macht es nicht nur erschwinglicher, sondern auch erheblich vereinfacht und benutzerfreundlich. Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, ein Feuer zu schüren oder dem Rauch auszuweichen, der Pi Prime legt Wert auf eine anfängerfreundliche Benutzererfahrung, damit Sie Ihre Pizzaparty starten können.

Wie gut kann eine Pizza zu Hause aus einem mit Propan befeuerten Ofen werden? Ich versammelte ein paar Freunde und Familienangehörige, darunter einige mit echtem Koch- und Pizza-Know-how, um etwas Teig zu werfen, etwas Käse zu schmelzen und es herauszufinden.

Wenn Sie sich für die unkomplizierteste Methode entschieden haben, qualitativ hochwertige, frische hausgemachte Pizza zuzubereiten, stehen die Chancen gut, dass Sie sich für einen gasbetriebenen Pizzaofen entscheiden. Mit Gas entsteht nicht der Rauch, der von Holzkohle oder Holz herrührt, und manche Leute könnten das vermissen. Aber ich? Gar nicht. Die einfache Steuerung und das gleichmäßige Garen, die der Solo Stove Pi Prime bietet, gingen mit kaum Kompromissen beim Geschmack einher.

Alles in allem war der Solo Stove Pi Prime so einfach zu bedienen wie ein Gasherd und bereitete fantastische Pizza zu. Der unkomplizierte Umgang mit dem Herd selbst wurde geschätzt, denn wie sich herausstellte, beinhaltet die Pizzazubereitung eine Reihe anderer Elemente, auf die man sich besonders als Anfänger konzentrieren sollte. Ehrlich gesagt war ich anfangs nicht so begeistert davon, eine Pizza zu Hause zuzubereiten wie manche Leute, aber seitdem habe ich meine Einstellung geändert und suche jetzt nach Ausreden für die nächste Sitzung.

Ich bin ein Neuling, wenn es darum geht, Kuchen zu schleudern. Zum Glück habe ich jedoch bei meinem ersten Pizzabacken zu Hause die Unterstützung und Anleitung von Experten in Anspruch genommen und konnte mich auf den Spaß, das Kochen und die Bewertung des Produkts von Solo Stove konzentrieren.

Beim Aufbau mussten lediglich der Propantank angeschlossen und die Steinplatten hineingeschoben werden, auf denen Ihr Kuchen backen wird. Die Bedienung bedeutete lediglich, den Ofen einzuschalten, ihn vorzuheizen und dann die Temperatur über den einzigen Knopf des Ofens einzustellen. Sie müssen die mitgelieferte Temperaturpistole verwenden, indem Sie sie auf den Stein richten. Von da an verrichtet der Ofen seine Arbeit, während Sie Ihre Arbeit erledigen: Er überwacht und dreht den Kuchen kontinuierlich, da der Rand, der dem Feuer am nächsten ist, zuerst gart.

Die kräftige Form und die glänzende Stahloberfläche des Pi Prime bieten Schlichtheit und ergänzen problemlos einen Außenbereich, Sie müssen jedoch eine Art Oberfläche finden, auf der Sie ihn platzieren können. Bei meinem Pizza-Treffen lobten alle das ansprechende Aussehen des Pi Prime und die köstlichen Stücke.

Mit einem Gewicht von nur 30 Pfund ist es leicht zu bewegen (einfacher, wenn es nicht an den Propantank angeschlossen ist), sodass es als einigermaßen tragbar angesehen werden kann, aber ich würde es wahrscheinlich eher an einem Ort aufgestellt lassen. Es sollte auch nicht zu viel Platz einnehmen, aber ich musste mir einen Standort zum Testen ausleihen, da es unseren eigenen begrenzten Außenbereich, in dem bereits ein Grill untergebracht ist, etwas überfüllt hätte.

Mit dem Pi Prime können Sie nur Pizzen zubereiten, die durch die 13 Zoll breite und 3,5 Zoll hohe Öffnung passen, und das bedeutet, dass sie einen Durchmesser von etwa 12 Zoll haben (erwarten Sie nicht, dass sie perfekt rund sind). Das ist im Grunde die Größe einer persönlichen Pizza. Manche halten das vielleicht für einen Nachteil, aber für mich ist die Tätigkeit beim Pizzabacken der springende Punkt: Jeder konnte seine eigene Kreation zusammenstellen und sie dann teilen. Es gehörte ebenso zum Spaß wie das Essen.

Anzumerken ist auch, dass die Abmessungen der Öffnung vielleicht klein klingen, ich fand sie aber völlig ausreichend zum Einlegen, Wenden und Herausnehmen meiner Pizza. Da sich die Öffnung mit dem Ofenkörper krümmt, entsteht zusätzlich Platz für Ihre Schale, wenn Sie den Kuchen wenden. Anekdotisch bemerkten unsere Freunde, dass dieser Aspekt mit dem Pi Prime einfacher war als mit dem Ooni-Pizzaofen, den sie zu Hause haben.

Zusätzlich zum Solo Stove Pi Prime habe ich das hochwertige Zubehör der Marke getestet, das sie im Bundle verkauft. Wie viele andere Produkte ist ein Pizzaofen nur der Anfang dessen, was Sie brauchen, wenn Sie bei Null anfangen. Zumindest benötigen Sie den Stein, die Temperaturpistole, ein oder zwei Blätter (das spachtelartige Dingamajig) und wahrscheinlich eine Art Pizzaschneider. Andere Gegenstände sind nützlich und machen Spaß, sind aber vielleicht nicht unbedingt notwendig.

Ein eingebautes Thermometer, wie es einige Öfen bieten, wäre wünschenswert gewesen, da der Pi Prime auf eine handgehaltene Thermometerpistole angewiesen ist. Dies scheint den Vorgang etwas zu verkomplizieren, da Sie möglicherweise alle Hände voll zu tun haben oder zwischen den vielen Pizzazubehörteilen und Zutaten danach suchen, die darauf warten, anschließend aufgeräumt zu werden.

Ein Gasherd erzeugt praktisch keinen Rauch, abgesehen von gelegentlichen Krümeln, Mehl oder anderen Zutaten, die zurückbleiben und verbrannt werden könnten. Kein Rauch im Gesicht und kein starker Geruch auf der Kleidung ist meiner Meinung nach eine gute Sache, aber diejenigen, die den erdigen, kohlenstoffigen Geschmack von Holz und Kohle bevorzugen, sollten dies vielleicht in Betracht ziehen.

Im Vergleich zum Pi-Ofen von Solo Stove (hier im Test) für 520 US-Dollar, der sowohl Gas- als auch Holzbrennstoffoptionen bietet, ist der Verkaufspreis des Pi Prime deutlich günstiger. Das ist sicherlich eine vernünftige Option, wenn Sie den rauchigen Geschmack bevorzugen, den Holz erzeugen kann – und manchmal können Sie es für nur etwas mehr als den Pi Prime im Angebot bekommen. Persönlich bevorzuge ich sowieso die Einfachheit, nur Propan zu verwenden.

Die anderen Hauptkonkurrenten von Solo Stove bei Gasöfen der Einstiegsklasse kommen von den Branchenführern Ooni und Gozney. Der gasbetriebene Ooni Koda 12 backt Kuchen in einer ähnlichen Größe wie der Pi Prime und kostet etwa 50 US-Dollar mehr (lesen Sie hier unseren vollständigen Testbericht zum Ooni Koda 12). Die Gozney Roccbox (ja, das haben wir auch getestet) bietet den gleichen Kraftstofftyp und eine ähnliche Größe, ist aber als Upgrade mit beispielsweise einer silikonbeschichteten Außenseite und einem Preis von 500 US-Dollar positioniert.